Planches à découper

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J’ai fabriqué mes deux premières planches à découper en bois de bout, avec un motif en damier !

Seconde planche en damier avec un pain partiellement tranché et un couteau à pain dentelé sur le côté droit.
La seconde planche, réalisée le mois d’après pour couper le pain, est un peu plus longue et nettement moins épaisse.

J’ai utilisé un reste de panneau de chêne, doré une fois huilé, et un panneau de frêne blanc. Découpés en tasseaux, collés pour refaire des panneaux bicolores, redécoupés en briques, puis réassemblés pour obtenir un damier.

Les photos suivent l’assemblage de la première planche, en partant des panneaux, jusqu’à l’obtention du damier.

Deux planches de bois de teintes différentes : chêne et frêne.
Planches de chêne et frêne.
Tasseaux de bois clairs et foncés alignés sur le parquet.
Planches découpées en tasseaux.
Deux groupes de tasseaux, un clair et un foncé, maintenus séparément par des serre-joints.
Assemblage sous serre-joints pour dégauchir à la main.
Bandes de bois de deux teintes disposées sur quatre longs serre-joints.
Je prépare l’alternance des bandes claires et foncées.
Colle étalée sur les chants des bandes de bois, avec le flacon à côté.
Encollage des chants avant de serrer.
Panneau de bandes alternées serré dans les presses, avec des filets de colle aux jonctions.
Le panneau prend forme sous les serre-joints.
Panneau assemblé sous plusieurs serre-joints, traversé par une règle métallique.
Une règle et des serre-joints supplémentaires sur le panneau.
Long panneau rectangulaire formé de bandes de bois claires et foncées, posé sur le sol.
Le panneau sorti des serre-joints.
Panneau installé dehors sur des planches de support, avec un guide métallique fixé en travers.
Préparation des coupes transversales (briques).
Sections de bois juxtaposées sur le gravier, avec les cernes visibles sur leur face supérieure.
Les briques découpées, posées sur chant.
Planche carrée en bois de bout, avec des blocs clairs et foncés alternés, serrée dans quatre presses.
Assemblage en briques alternées, pour obtenir un damier.
Vue de dessus du damier de bois, avec les cernes de chaque bloc visibles.
La planche assemblée, vue de dessus.
Vue rapprochée en perspective du bord de la planche et des motifs du bois sur sa surface.
Un gros plan sur le bois de bout et l’épaisseur de la planche.
Planche en damier portant des radis coupés, des poivrons rouge et jaune, un concombre et un couteau.
La planche en cuisine avec les légumes.

J’adore toujours autant travailler le bois. J’en profite pour améliorer mon équipement à chaque projet.

Cheers! Sébastien